2014.06/27 [Fri]
ヨーグルトキーマカレー♪
先日、カレールーなしで美味しいカレーが作れない・・・
とぼやいたところ、
ルーなしで作れるカレーもあるよ！と教えていただいたので
さっそく作ってみました！
ヨーグルトキーマカレー ヽ(^。^)ノ
ナンも手作りで♪
（かじりかけでスミマセン（苦笑））
うま、うまっ♡
カレーもナンも
とっても好評でした！！
私は、子供向けに辛さ抑えめ
＆冷蔵庫一掃野菜入り(笑)
で作りましたが
きちんとガンダム4Gさんのレシピで作れば
もっと本格的カレーになりそうです。
お試しになりたい方は、↓ へどうぞ・・・。
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1250.html
食事制限されてるとは思えないほどの
美味しそうなお料理を日々載せてらっしゃるブログです (*^_^*)
ちなみに
初挑戦のナンはホームベーカリー＆フライパン使用の楽々レシピ。
学校給食で食べた子どもが
「おいしかった～！家でも食べたい！！」というので。
パン好き兄妹は喜んでくれたんですが、
ダンナの反応は微妙 (-"-)
「コレはコレで、まぁ美味しいんちゃう・・・」
って、美味しないって顔に書いてありますけど～！！！
なんでも、
会社近所のインド料理屋のナンが絶品らしい。
いやいや！
インド人のプロが本格窯で焼いたナンと比べられましてもっ（怒）。
そこまで言うなら（あんまり言うてないけど）
味の研究するから
食べに連れて行ってくれ～～ <(｀^´)>
とぼやいたところ、
ルーなしで作れるカレーもあるよ！と教えていただいたので
さっそく作ってみました！
ヨーグルトキーマカレー ヽ(^。^)ノ
ナンも手作りで♪
（かじりかけでスミマセン（苦笑））
うま、うまっ♡
カレーもナンも
とっても好評でした！！
私は、子供向けに辛さ抑えめ
＆冷蔵庫一掃野菜入り(笑)
で作りましたが
きちんとガンダム4Gさんのレシピで作れば
もっと本格的カレーになりそうです。
お試しになりたい方は、↓ へどうぞ・・・。
http://gandam4d.blog8.fc2.com/blog-entry-1250.html
食事制限されてるとは思えないほどの
美味しそうなお料理を日々載せてらっしゃるブログです (*^_^*)
ちなみに
初挑戦のナンはホームベーカリー＆フライパン使用の楽々レシピ。
学校給食で食べた子どもが
「おいしかった～！家でも食べたい！！」というので。
パン好き兄妹は喜んでくれたんですが、
ダンナの反応は微妙 (-"-)
「コレはコレで、まぁ美味しいんちゃう・・・」
って、美味しないって顔に書いてありますけど～！！！
なんでも、
会社近所のインド料理屋のナンが絶品らしい。
いやいや！
インド人のプロが本格窯で焼いたナンと比べられましてもっ（怒）。
そこまで言うなら（あんまり言うてないけど）
味の研究するから
食べに連れて行ってくれ～～ <(｀^´)>
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NoTitle
そして記事のご紹介ありがとうございます。
ご主人、インド料理がお好きなら、僕のキーマも理解できるはず。
こはるママさんも、ぜひ連れて行ってもらって
ナンだけでなく、いろんなカレーの味も覚えて帰ってくださいね。
メニューには、全部○○のカレーなどと書いてありますが
お店の人に聞くと、どれがサブジとか、いろんなことを教えてくれるはずです。
それぞれ違う味なんですが、ほとんどの日本人には全く区別がつかず
どれを食べても「おいしいカレー」と言うのですが
スパイスを使い分けていると、わかるようになってくるから不思議ですね。
ちなみに、タンドーリで焼くナンの味を家庭で再現するのは、絶対に無理。
できるように書いてある本などは、みんな大嘘です。
理由：窯の温度の問題です。
業務用は400℃くらいで焼き上げますが
家庭では、どう頑張っても350℃あたりが限界。
それ以上は、防火壁を作り替えないと火事になりかねませんから
消防法の関係でアウト！です（笑）
ということで家庭では、ナンではなく、チャパティを作りましょう。
これなら文句なくおいしいヤツができるはずです。